Black Garlic, Mengajak Orang Jakarta Untuk Masak Sendiri
Masyarakat Jakarta dan sekitarnya diajak kembali ke dapur untuk memasak makanan mereka sendiri. Ajakan ini sudah lama saya dengar sejak bergabung dengan ACMI (Aku Cinta Masakan Indonesia). Menurut Pak William Wongso, makanan rumah yang dimasak di dapur sendiri adalah salah satu aktivitas nyata dalam menjaga program ketahanan pangan.
Namun sayangnya, tidak sedikit rumah tangga yang dapurnya pasif. Saya pernah coba curi-curi tanya ke teman-teman yang hadir di beberapa kali acara ACMI, salah satu alasannya adalah penghuni rumahnya yang sibuk beraktivitas di luar rumah. Akhirnya waktu untuk memasak bahkan belanja bahan masakannya pun tidak ada. Alasan umum adalah ketidaktahuan cara masak (tidak bisa masak), lalu ada juga yang bisa masak tapi tidak tahu harus belanja dan memilih bahan masakan yang baik.
Selama ini banyak yang beranggapan bahwa memasak adalah kegiatan yang merepotkan dan menghabiskan waktu. Namun jika dilihat dari sisi positifnya ada banyak manfaat yang didapat dengan memasak makanan Anda sendiri. Dengan memasak sendiri, kita jadi menghargai sebuah proses masakan yang akan kita makan. Kita jadi paham bahan dan bumbu apa yang akan masuk ke dalam perut kita. Namun ketidaktahuan dalam proses atau cara masaknyalah yang umum menjadi kendala bagi mereka yang ingin sekali mencoba masak sendiri di rumah. Menjawab permasalahan ini, BlackGarlic meluncurkan sebuah kolaborasi bersama Kokiku TV melalui program Guest Chef Series. Yaitu webisode pendek yang muncul di kanal Kokiku TV di YouTube.
“Kesibukan masyarakat urban di kota besar sering membuat kita malas memasak, dengan BlackGarlic Guest Chef Series ini, tidak hanya masyarakat semakin dimudahkan dengan adanya bahan makanan segar yang siap diantar, tapi juga menjadi sebuah medium kreatif bagi para chef Indonesia untuk mempromosikan makanan mereka kepada masyarakat umum.” Kata Michael Saputra selaku CEO BlackGarlic.
Menu-menu Guest Chef Series -nya tersedia di www.blackgarlic.id . Kamu bisa cari menu dari chef Gerry Girianza, Yuda Bustara dan Ari Galih. Masing-masing chef akan menghadirkan 8 menu setiap bulannya yang terdiri dari menu sarapan (breakfast menu) dan menu original (dinner menu). Oh iya.. untuk kamu yang sudah merasa jago masak dan cakap untuk disebut sebagai chef, pihak BlackGarlic membuka program Guest Chef Series ini. Dengan program kolaborasi ini BlackGarlic berharap kedepannya makin banyak chef Indonesia lainnya yang akan terus menginspirasi masyarakat untuk kembali ke dapur dan memasak makannya sendiri.
Hayuk atuh masak 🙂
